PESCA AI GRANCHI TRA GLI SCOGLI

Eriphia verrucosa, conosciuto comunemente come granchio favollo, o granchio fellone sarà il protagonista di questo nostro post, nel quale capiremo come catturarlo e come mangiarlo. Iniziamo col dire che questo crostaceo è molto comune nel nostro paese e lo si può trovare in tutte le scogliere naturali o artificiali (basta che non siano state appena posate).

Granchio fellone

Per creare l'attrezzatura avremo bisogno di:

Canne bambù, foto 1

- Due canne di bambù (foto 1) lunghe circa 1 mt oppure le    ultime sezioni di qualche vecchia canna da 

  pesca fissa o ancora in alternativa qualsiasi 

  altro tipo di bastone  o mazza tipo scopa.

            Lenza, foto 2            

- Circa 30 cm di lenza diametro 1 mm (foto 2).

- Nastro isolante, come quello che usano gli elettricisti.

- Retina tipo quelle delle confezioni di aglio, cipolle, patate etc etc, basta abbia le     maglie abbastanza strette.

Nodi cappio, Foto 3

Procediamo con la preparazione dell'attrezzatura.

Con la lenza formiamo un nodo cappio (foto 3) con un diametro di circa 5 cm.

Foto 4

Leghiamo l'estremità fissa  del cappio ad una delle due 

canne di bambù (canne, mazze scopa, bastoni, etc) 

con del nastro isolante; assicuriamoci di stringere bene 

e verifichiamo che il cappio non venga via sotto sforzo

(foto 4).




Prendiamo un paio di sarde o alici ed avvolgiamole nella retina ricavata dalle confezioni di aglio o patate.
Le estremità della retina le andiamo a fissare con il nastro isolante all'estremità della seconda canna di bambù.

Tana, foto 5

Siamo pronti, andiamo a cercare delle potenziali 
tane tra gli scogli.
Per comodità nostra ci converrà posizionare
la canna con le sarde tra scogli dove l'acqua 
è abbastanza ferma, assicuriamoci di incastrare 
per bene la canna tra gli scogli onde evitare che 
un'onda oppure lo stesso granchio possano 
portarcela via (foto 5).

Foto 6

Le sarde devono essere posizionate appena
al di sotto dell'acqua, o addirittura metà in acqua 
e metà fuori (foto 6)





Ora non ci resta che attendere, evitando di fare forti rumori e di muoversi bruscamente, l'arrivo della nostra preda. 

Foto 7                                                Foto 8

Attenzione, sicuramente prima del

nostro favollo (foto 8) arriveranno 

altri ospiti, ovvero i granchi corridori

(foto 7) che non ci interessano

assolutamente, quindi lasciamoli pure

banchettare tanto appena arriverà

il nostro amico si dilegueranno in 

meno di un secondo.

Quando vedremo arrivare il favollo, non avviciniamo subito il cappio ma attendiamo circa un minuto in modo tale che inizi ad attaccarsi alle sarde.

Passato il minuto, avviciniamo il cappio molto lentamente, facciamo entrare una delle due chele e poi tiriamo velocemente.

Ed ecco fatto!!! Il granchio è nostro, non ci resta che metterlo in un secchio e passare alla successiva tana.

Buon divertimento!!!

Alcuni suggerimenti per una miglior efficacia:

• La bassa marea ci consentirà di avere più tane a portata di mazza.
• Per ogni tana insidiata attendiamo almeno venti minuti e se non sarà arrivato nulla spostiamoci di qualche metro.
• Il mare calmo è sicuramente uno dei fattori che consentiranno una buona riuscita della nostra battuta.
• In attesa del favollo posizioniamoci in modo tale che il nostro corpo non faccia ombra sulla tana.

Ora vediamo come mangiarli...

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di spaghetti, 4 granchi, 1 peperoncino, 1 spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio evo, 10 pomodorini ciliegino, prezzemolo e sale q.b.


Preparazione:

In una larga padella mettiamo l'olio evo e aggiungiamo l'aglio e il peperoncino a pezzetti, quando sara' diventato dorato uniamo i granchi interi . Appena messi in padella i granchi tenderanno a cambiare colore,diventeranno arancioni. A questo punto, alzare la fiamma , spruzzare con vino bianco secco, portare ad evaporazione quindi versare i pomodori, schiacciarli con una forchetta, regolare di sale e far cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata in pieno bollore, scolarli al dente e travasarli ancora umidi nella padella del condimento. Spolverizzare con una generosa manciata di prezzemolo tritato, mescolare, saltare e servirli subito. Per gustare la polpa del granchio, munirsi di schiaccianoci per estrarla dalle chele.


Buon appetito!